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Renato Favaro

Une référence gastronomique au Luxembourg depuis 30 ans

 

    Menu de la Saint-Sylvestre 2017 à 140.-

        Carpaccio de Noix de Saint-Jacques de Dieppe

Passion, Espuma Vanille

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Huître Gilardeau Pochée

Gelée Pomme Verte Granny Smith fraîche Hibiscus

Caviar Ossietra Gold

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Homard Breton, jus de Carcasse, Truffes Noire

Tartare de Couteau de Mer à la Noisette

Emulsion des Bois

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Tortelli aux Potimarrons, purée de Châtaignes, Panais

Infusé au Café et Croquant de Courge

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Papillote de Bar de Ligne en Carta-Fata

Jus de Coquillages et Petits Légumes

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Noisette de Chevreuil panée aux Herbes, Salicorne Betterave

 Macaron Cellulaire Betterave Rouge

Jus à la Cramberry

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Les Douceurs de Saint-Sylvestre

sa cuisine Italienne touche les étoiles

Cuisine recherchée aux saveurs de l'Italie...

1* au Guide Michelin

Chef de l'année Gault et Millau 2012

Gault et Millau 16/20

 

Fêtes de Fin d'Année

Ouvert jusqu'au 31 Décembre 2017

Le 25 et le 26 Décembre 2017 uniquement le midi